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Gelbmöstler
Gelbmöstler
Die Gelbmöstlerbäume sind kräftige, landschaftsprägende Bäume, oft über 100 Jahre alt. Als Mostbirne hochgelobt ist sie eine hervorragende Brennbirne. Im Geschmack elegant, mit erkennbar schaliger Note, sehr fruchtig, fast süßlich, sehr...
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Gewürzluiken
Gewürzluiken
Die Besonderheit dieses Brandes liegt im unvergleichlichen Geschmack, der den tradionellen Obstsorten der Schwäbischen Alb inne ist. Die Gewürzluike hat einen eigenständigen Geschmack mit intensiver Fruchtausprägung, würzige Facetten,...
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Hauspflaumenbrand
Hauspflaumenbrand
Wunderbarer, milder Haferflaumebrand. Aus den Gärten der Ortes. Die meist wild gewachsen Haferpflaumen werden schon um 1150 von Hildegard von Bingen erwähnt. Bewusst leicht steinbetont gehalten mit einer milden Süße im Abgang. Eine...
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Herzogin Olga
Herzogin Olga
Benannt nach der Herzogin Olga von Württemberg und schon im 19. Jahrhundert als Brennfrucht bekannt. Liebhaber alter Apfelsorten schätzen diesen Apfel. Der Apfelbrand bringt mit seinem leichten und doch vollmundigen Geschmack die...
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Holunderblütenlikör
Holunderblütenlikör
Sebst geerntete Blüten aus unserem Garten. Der richtige Zeitpunkt der Ernte ist entscheidend für die Qualität dieses Liköres. Mit Zitronenscheiben auf die richtige Mischung aus Süße und Säure gebracht, ist dieser Likör nicht nur für...
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Hutzelbirne
Hutzelbirne
Die schwäbische Hutzelbirne, auch Nägeles- oder Gsälzbirne genannt. Eine Kompott- und Dörrbirne und vorallem eine hervorragende Brennbirne. Der wunderbar würzig riechende Brand dieser Birne entfaltet sich auf der Zunge mit einer Süße,...
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Ingwerlikör
Ingwerlikör
Die indische Bio-Ingwerwurzel gibt dem Likör den intensiv aromatisch würzigen Geschmack. Er wird als Auszug des ganzen Ingwerrhizoms hergestellt. Der Likör ist fein im Geschmack und hat eine angenehme Schärfe. Sehr gut als Digestif...
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Johannisbeerenlikör
Johannisbeerenlikör
Diesen vollmundigen Likör stellen wir aus frisch gepflückten, roten Johannisbeeren aus eigenen biologischen Anbau her. Leuchtend in der Farbe, fruchtig in der Nase und im Geschmack. Mit passender abgewogener Säure der Beeren selbst, ist...
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Kaffeelikör
Kaffeelikör
Der frisch gebrühte Mokka aus brasilianischen Bio-Kaffee verschmelzt sich einzigartig mit unseren selbst hergestellten Bio-Alkohol. Ein sehr vollmundiger Likör. Für alle Kaffeefreunde. Bei der Landesprämierung zweifach mit Gold und...
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Kirschpflaumen Likör
Kirschpflaumen Likör
Die Kirschpflaumen, auch unter dem Namen türkische Kirsche oder Myrobalane bekannt, kultivierten bereits die Kelten. Aus ihr wurde später mit der Schlehen gekreuzt, die heutige Pflaumesorte geboren zu der auch die Zwetschgen und...
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Mirabellenbrand
Mirabellenbrand
Gebrannt aus der kleinsten unserer heimischen Pflaumensorten, der Mirabelle. Ein sehr aromatisch Brand. Bei der Landesprämierung mit Silber ausgezeichnet. Sortenreiner Mirabellenbrand Jahrgang 2012 40 % Vol. 0,04 l Art.Nr.: 153 Normal 0...
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Quittenbrand
Quittenbrand
Die Quitten stammen aus den Obstgärten der Region. Zähe, schwer zu verarbeitende Früchte, die dennoch die Mühe Wert sind, um einen so interessanten Brand hinzubekommen. Voll ausgereifte Früchte ohne Flaum, der eine Bitternote in den...
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